Cara Membuat Pisang Goreng Keju yang Praktis dan Lezat

Cara Membuat Pisang Goreng Keju yang Praktis dan Lezat. Bagaimana cara membuat pisang goreng keju yang praktis dan lezat? Pada postingan ini akan dijelaskan resep dan tips yang bisa kalian coba di rumah. Saya dan keluarga termasuk orang yang doyan ngemil. Salah satu camilan favorit kami adalah pisang goreng keju. Pas sekali karena di Mataram sangat mudah mendapatkan pisang kepok berkualitas baik. Setiap hari, penjual sayur keliling selalu membawa beberapa sisir pisang kepok, dimana ibu saya adalah pelanggan yang tetap membelinya. Pisang kepok yang ibu beli tersebut, sering kali akan berakhir di penggorengan, dilumuri adonan tepung, lalu kemudian diberi taburan keju dan susu. Jadilah yang namanya Pisang Goreng Keju.

Saya masih ingat momen pertama saya jatuh cinta dengan camilan tinggi kalori ini. Saya mencobanya saat pergi berenang di kolam renang hotel, oleh ibu kami diminta memesan makanan untuk disantap usai renang. Seingat saya, waktu itu menu makanan hotel belum begitu modern seperti sekarang. Satu yang fotonya paling menarik perhatian saya tidak lain adalah pisang goreng keju. Harganya entah berapa, pastinya sih mahal…ya standar hotel lah.. Tidak butuh waktu lama bagi saya dan Kak Diyah (kakak saya) untuk menghabiskan seporsi menu tersebut. Beberapa potong pisang yang ditaburi keju parut dan kental manis. Aih! Lezat sekali rasanya. Tapi karena harganya yang luar biasa, ya sudah pesannya seporsi saja.

Pisang Goreng Keju, Camilan Favorit Keluarga

Waktu berlalu dan pisang goreng keju tetap menjadi salah satu menu camilan favorit saya, bahkan keluarga. Entah mengapa, rasanya perpaduan manisnya susu (sekarang namanya sih Kental Manis aja) dan pisang, ditambah asinnya keju tuh gimana yaaa. Enak pokoknya! Meski sadar bahwa betapa banyak kalori yang terkandung dalam sepotong camilan tersebut, tapi tetap saja…sulit untuk menolaknya. Baik itu saat memesan makanan di restoran, kafe, menyantap hidangan di sebuah acara, hingga saat harus membuatnya sendiri di rumah. Ya, tidak ada kalimat yang pantas digunakan untuk tidak menyantap beberapa potong pisang goreng keju.

Demi menghemat biaya, ditambah dukungan ibu di rumah yang nyaris tiap minggunya membeli pisang kepok. Maka saya putuskan untuk hanya menyantap pisang goreng keju yang dibuat sendiri. Selain lebih hemat, saya pun bisa memberi topping keju parut sebanyak-banyaknya, sesuka saya. Hahahah. Bahkan kadang lebih cocok disebut keju goreng pisang, dibanding pisang goreng keju. Tentu saja harganya tidak sampai berpuluh-puluh ribu seperti saat saya membelinya di restoran, hotel, atau yang lainnya.

Cara Membuat Pisang Goreng Keju yang Praktis dan Lezat

Beberapa tahu belakangan, oleh ibu dan saudara di rumah, saya didaulat sebagai si pembuat pisang goreng keju. Kata mereka sih, racikan saya tuh rasanya lezat. Ah masa iya? Perasaan cara membuatnya ya begitu saja. Tapi kembali lagi, saya senang membuat camilan ini. Kalau saya buat sendiri, banyaknya keju parut bisa saya atur sesuka saya. Selama masa work from home maupun belajar dari rumah bagi anak-anak sekolah, entah sudah berapa kali saya menyajikan kuliner berbahan dasar pisang ini. Demikian seringnya, sampai saya lupa untuk memotretnya dengan baik agar bisa dibuat menjadi konten instagram atau yang lainnya. Syukurnya, saat ingat, saya segera memotret ala kadarnya dengan niatan ingin menuliskannya ke dalam sebuah postingan blog.

Cara Membuat Pisang Goreng Keju yang Praktis dan Lezat

Jadi bagaimana cara membuat pisang goreng keju yang praktis dan lezat? Langsung saja yaa. Untuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan langkah-langkah pembuatannya yaitu:

Bahan-bahan

• Pisang Kepok
• Tepung Terigu (saya pakai Segitiga Biru)
• Sedikit garam
• Air secukupnya
• Susu Kental Manis, eh sekarang namanya cuma Kental Manis (saya pakai Frisian Flag Full Cream Gold)
• Keju Cheddar diparut (saya pakai Keju Cheddar Kraft)
• Minyak untuk menggoreng (saya pakai Bimoli Spesial)

Langkah Pembuatan

1. Buat adonan untuk membalut pisang, dengan cara: campurkan tepung terigu, air, dan sedikit garam.
2. Aduk sampai adonan tersebut dirasa cukup mengental. Bisa dikira-kira saja, jika masih cair maka tambahkan tepung terigu lagi. Demikian pula jika dirasa terlalu kental, tambahkan air sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk.
3. Jika adonan sudah siap, kupas dan potong-potong Pisang Kepok tadi. Ukurannya sesuai selera saja. Kalau saya sih, biasa dipotong serong atau dibelah, kemudian dipotong dua. Bisa dibayangkan gak ya?
4. Aduk-aduk potongan pisang tadi agar tercampur rata dengan adonan tepung.
5. Panaskan minyak di atas kompor, goreng pisang yang sudah dibalur adonan tepung. Goreng hingga warnanya kuning keemasan atau kuning kecoklatan. Sesuai selera saja.
6. Angkat pisang dan tiriskan.
7. Letakkan beberapa potong pisang yang sudah digoreng tadi pada piring (bagusnya sih piring ceper yaa..biar cakep!), berikan topping keju parut yang lagilagi banyaknya sesuai selera. Pastikan semua bagian pisang sudah diberi taburan keju parut yaa. Jangan sampai terjadi kecemburuan sosial karena ada yang gak kebagian keju. Wkwkwk
8. Selanjutnya, tuangkan susu kental manis eh kental manis aja di atas topping keju parut tadi.
9. Tadaaaaa… jadi deh Pisang goreng keju yang praktis dan lezat

Tips Membuat Pisang Goreng Keju yang Enak

Bisa dicoba di rumah, bahan-bahan yang saya sebutkan di atas tadi sudah dicoba bandingkan dengan merk lainnya. Nyatanya, bahan-bahan tersebut yang menurut saya mampu memberikan rasa pisang goreng keju yang enak. Satu hal yang paling penting adalah jenis kental manisnya. Dari sekian banyak merk, menurut saya ya Frisian Flag Full Cream Gold yang pas. Rasa susunya menyatu dengan keju dan pisang, ditambah lagi karena tidak terlalu manis. Sipp deh…toh pisangnya saja sudah manis.

Kemudian untuk kejunya, kalau tidak ada merk Kraft, bisa pakai merk MEG Cheese atau Prochiz. Balik lagi ke selera sih. Saya pribadi, setelah mencoba beberapa merk, ya paling pas dengan rasa kejunya Kraft Cheddar.

Cara Membuat Pisang Goreng Keju Coklat

Pecinta camilan coklat mana suaranya? Umumnya, pisang goreng keju disajikan dengan kental manis Full Cream. Tapi jika teman-teman suka coklat, ya tinggal ganti kental manisnya dengan varian coklat. Opsi lainnya yaitu, kental manis tetap varian full cream. Untuk rasa coklatnya bisa didapatkan dengan memberi tambahan topping coklat tabur atau meses. Bisa juga diganti dengan bubuk coklat seperti ovaltine maupun milo bubuk. Sama aja kok praktisnya.

Cara Membuat Pisang Goreng Keju Mozarella

Punya budget lebih? Atau mungkin mau menyajikan pisang goreng keju yang lebih berkelas? Teman-teman adalah salah satu penggemar keju mozarella? Tenang saja, cara membuat pisang goreng keju mozarella juga sama gampangnya. Tinggal mengganti tahapan pemberian topping keju parut dan susu kental manis tadi, menjadi taburan keju mozarella. Pastinya pada tahap akhir, bagian keju mozarella tersebut perlu dipanaskan agar dapat meleleh seperti yang kita inginkan.

Cara Membuat Pisang Goreng Keju Pasir

Ada banyak sekali varian pisang goreng keju. Salah satunya yang terkenal yaitu pisang goreng keju pasir. Ciri khas varian ini adalah pada balutan tepung pisangnya yang hancur seperti pasir. Cara membuat pisang goreng keju pasir kurang lebih sama dengan resep di atas tadi. Adapun yang membedakan adalah pada penambahan tepung panir atau tepung roti, serta sedikit tepung beras pada bahan adonannya. Sementara bahan lainnya, semuanya sama.

—

Bagaimana? Mudah bukan? Sangat praktis dan tentu saja rasanya lezat. Intip juga aneka resep menarik lainnya di situs web theatlantamall.com yaa..

Semoga postingan tentang cara membuat pisang goreng keju ini dapat bermanfaat buat teman-teman. Selamat mencoba 🙂