Sajian Bebalung di Bale Bebalung

Bebalung. Salah satu makanan khas Lombok ini sangat cocok dinikmati di musim hujan. Bebalung merupakan makanan berjenis sop yang isinya terdiri dari potongan iga sapi, tulang belulang (hiii..) dan perpaduan berbagai rempah. Intinya sih bebalung ini serupa sop iga ataupun sop konro dengan perbedaan yang terletak pada bumbunya. Di Lombok pun jenis kuah bebalung ini tidak selalu sama, ada yang berkuah jernih seperti kuas bakso dan ada pula yang warna kuahnya terlihat lebih keruh. Tentu kembali lagi pada seberapa banyak rempah-rempah yang digunakan.

Sajian bebalung ini dapat kita jumpai di berbagai rumah makan di Lombok. Harganya pun beragam. Namun bagi teman-teman yang sedang menikmati liburan di sekitar Senggigi, mungkin bisa langsung mencoba sajian bebalung di warung yang satu ini, Bale Bebalung namanya. Teman-teman tidak perlu jauh-jauh kembali ke kota Mataram ataupun harus mengeluarkan biaya mahal untuk memesan menu bebalung di hotel tempat teman-teman menginap, karena Bale Bebalung ini letaknya cukup strategis di kawasan wisata sekitaran Senggigi, Kecamatan Batu Layar. Lokasinya yang berada di Batu Layar, tepatnya di sekitaran Hotel Jayakarta menjadikan Bale Bebalung ini sebagai alternatif tempat makan enak dan mengenyangkan dengan harga yang lebih hemat.

Bebalung yang disajikan di Bale Bebalung merupakan jenis bebalung dengan kuah yang keruh, yang mana memang kaya akan rempah-rempah. Untuk menikmati satu porsi bebalung di sini maka teman-teman cukup menyediakan uang sebesar Rp22.000,- , tentu harga tersebut belum termasuk seporsi nasi (kalau bagi kalian seporsi nasi sudah cukup) dan minuman. Mahal? Iya. Jika yang dibandingkan adalah harga seporsi bebalung di kawasan kota Mataram. Dan Bale Bebalung ini lokasinya di kawasan wisata, harga 22ribu tersebut tentu sangat jauh dengan harga sop iga/bebalung yang ada di hotel-hotel berbintang di Senggigi. Ya kan 😉

Yang saya suka dari bebalung di Bale Bebalung ini adalah karena dagingnya yang empuk. Lah? tadi katanya isinya tulang belulang. Errr..iya, daging yang nempel-nempel di tulangnya itu loh -_- Rasa kuahnya pun pas banget, kalau ngerasa masih kurang garam, kurang pedas ataupun kurang asam ya silahkan diracik lagi sendiri. Hehehe… sambal, garam dan irisan jeruk nipis bakal disajikan juga kok 😉 Eh iya, kalau masih ngerasa kurang kuah juga ya ayokkk minta aja sama mbaknya. Mbaknya baik kok #eh. Terus kalau ngerasa kurang potongan-potongan iganya? Ya mungkin satu porsi belum juga cukup bagi teman-teman. Harus pesan seporsi lagi tuh!

Musim hujan gini makan bebalung yang anget-anget pas banget kan ya? Oh iya, jangan takut sama bibir yang ntar bakalan tebal karena lemak-lemak yang lengket. Soalnya bebalung di sini lemaknya gak banyak kok cyin.. Jadi gak bakal ganggu penampilan kalian #hadehhh. Ya kan ntar kentara banget kalau ada bekas lemaknya gitu 😀 Lemaknya nempel gitu juga gak masalah amat sih, kan bisa langsung cuss pesan teh panas aja lagi biar pada hilang tuh lemak-lemaknya.

Nah, terus apa lagi nih? Pengen menikmati sajian bebalung sambil tetap update di media sosial? Gak masalah dong yaa.. Bale Bebalung walaupun warungnya imut-imut gini ada akses wifi gratisnya loh. Keren gak tuh? Udah ala ala cafe kekinian gitu kan ya? Jadi kalau misalnya pas lagi musim hujan gini dan kalian kejebak hujan di Bale Bebalung ya gak perlu khawatir. Nongkrong cantik aja disitu sambil menikmati satu dua tiga atau empat porsi bebalung. *Lapar apa doyan nih? 😀

Oh iya, tadi saya ada singgung kalau selain Bebalung juga tersedia menu yang lain kan ya? Ini nih ada saya fotoin daftar menu di Bale Bebalung. Dilihat-dilihat aja dulu. Kali aja besok atau lusa teman-teman ada kesempatan liburan ke Lombok, terus jalan-jalan di daerah Senggigi kan bisa tuh singgah icip-icip bebalung dan menu lainnya di sini. Ya paling gak udah tahu kisaran harga dan daftar menu apa saja yang disediakan di sini.

Teman-teman sudah pernah mencoba Bebalung? Atau di daerahnya ada hidangan sejenis bebalung dengan nama yang berbeda? Share di kolom komentar dong 😉